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Aprenda técnicas exclusivas usadas pelo Chef Fábio Mattos, profissional com mais de 27 anos de experiência na cozinha profissional e referência em Gastronomia Molecular no Brasil. 


Aprenda a limpar e selar carnes, desossar e amarrar frangos, preparar risotos, cozidos e muitos outros pratos com perfeição. 


Descubra as técnicas e as receitas que o Chef Fabio Mattos faz no seu dia a dia para um almoço em família.


Aulas Smart Kitchen:

CARNES

  • Como cortar um filé mignon;
  • Como selar uma carne sem erro; 
  • Chicken Fried Steak;
  • Bulgogi coreano e kimchi;
  • Enroladinho de carne;
  • Hambúrguer do Chef Fábio Mattos.


FRANGO

  • Como amarrar o frango
  • Como desossar um frango
  • Frango frito estilo americano


FRUTOS DO MAR

  • Caldo de peixe;
  • Risoto de camarão com erva aromática;
  • Cozido tailandês.

MOLHO

  • Barbecue tradicional.

SNACK

  • Snack de polvilho.

BONUS

  • Como segurar a faca chef corretamente;
  • Como afiar a faca chef;
  • Principais tipos de cortes de vegetais;
  • Como cortar uma cebola;
  • Mise en place de alho.
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Perguntas frequentes:

Como vou receber o curso Smart Kitchen?

Ao se inscrever no Smart Kitchen, você terá acesso a uma área de Membros EXCLUSIVA para alunos, onde estará todo o conteúdo do curso e você poderá acessar 24 horas por dia, 7 dias por semana do seu smartphone, tablet ou computador. 

Após compra efetuada, você receberá acesso instantâneo ao curso (se for boleto, logo após a identificação de pagamento). 


Posso acessar o curso no dia da minha inscrição? 

Sim. Assim que você receber o acesso por e-mail, você já poderá acessar todas as 19 aulas do curso! 


Caso eu tenha alguma dúvida no curso, eu terei suporte? 

Sim. Na área de Membros temos um espaço dedicado exclusivamente a solucionar dúvidas que possam ocorrer ao longo do curso. 


Quando posso acessar o curso Smart Kitchen? 

Após a confirmação de pagamento, todos os dias! 24 horas por dia, 7 dias por semana, poderá assistir as aulas, pausar, voltar, ver de novo quantas vezes você quiser por 1 ano! 



Meus dados de acesso estarão seguros? 

Totalmente. O curso está hospedado em uma das principais e mais seguras plataformas de cursos digitais, o Hotmart. 



Terei alguma garantia se não estiver satisfeito com o curso? 

Sim. Você terá risco zero! Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta. 

Até 7 dias depois do pagamento, se você não gostou do curso, pode solicitar o cancelamento e devolvemos todo o valor pago. 

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